понеделник, октомври 19, 2020
Начало Вкусно Студено консервиране на зеленчуци – напълно запазва вкуса им

Студено консервиране на зеленчуци – напълно запазва вкуса им

- Advertisement -
loading...


Студено консервиране на зеленчуци – напълно запазва свежия им вкус и аромат и затова всяко лято правя такива заготовки.

За приготвянето им се нуждаете от следните съставки:
домати и краставици по 1,5 кг
листа от касис и череша по 12 бр.
копър на зърна – 10 бр.

чесън – 1 глава
горчица на прах – 2 супени лъжици на буркан
сол – 2 супени лъжици
бахар и черен пипер по 10 бр.

Приготвяне:
Измийте зеленчуците. Ако сте купили от пазара краставиците или сте ги брали отдавна, залейте ги с чиста студена вода за 2 часа. Това ще ги направи хрупкави.

Сложете краставиците в буркани от 3 литра, редувайки ги с подправки и листа, скилидки чесън. Сложете доматите в други буркани, също редувайки ги с подправки.

Отгоре сложете листа от хрян – те предпазват зеленчуците от мухъл.

Сложете горчица на прах в чисто парче марля. Сварете марината от вода и сол, черен пипер, охладете.

Залейте банките. Внимателно сложете торбичката с горчица отгоре в буркана и я оставяме така – за една нощ тя ще се разтвори в саламурата.

На сутринта затворете бурканите и ги съхранявайте в мазето или хладилника. Не забравяйте да извадите торбичката.

Можете да ги опитате още на следващия ден, но аз ги оставям на хладно за няколко дни и след това ги сервирам на масата.

Опитайте този начин за студено консервиране на зеленчуци, ще останете доволни!

Сподели и Харесай:

- Advertisement -
loading...

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

- Реклама -
loading...

Най-четени

В столицата глобяват наред за неспазване на мерките

РЗИ – София е връчило 70 акта за констатирани нарушения на противоепидемичните мерки, от тях...

Вицепремиерът Екатерина Захариева поздрави българските лекари

Днес отбелязваме паметта на Св. Йоан Рилски Чудотворец, почитан като най-великия български светец, покровител на...

Размина му се! Доц. Мангъров с отрицателен тест за COVID-19

Отрицателен е тестът за COVID-19 на доц. Атанас Мангъров. Причина да провери дали се е...

Бойко Борисов с емоционален поздрав към лекарите

Министър-председателят Бойко Борисов честити днешния празник на всички български лекари. „Честит празник на всички лекари! Пожелавам...

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ